Nechte se uhranout jedinečně plnou chutí čerstvých krevet du jour, které jsou vyhledávány všemi milovníky pravého kvalitního jídla. Krevety druhu Black tiger, ulovené v teplých brazilských či indonéských mořích, jsou po svém dopravení do Francie předvařeny ve velkých kotlích s mořskou vodou. Kombinace mořské vody a vlastní šťávy, kdy se dohromady vaří desítky kilogramů krevet, dává krevetám nezaměnitelnou výraznou chuť a nádhernou vůni moře.

Tímto způsobem si krevety také lépe uchovávají všechny své přednosti a dodají Vašemu tělu své cenné živiny a vitaminy. Kupte si v Seefood Shopu unikátní čerstvé krevety du jour a vezměte si svůj život zpátky!

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Kalorie 98
• Tuk 1 g
• Cholesterol 195 mg
• Proteiny 20,9 g

Zdravotní výhody:

• velmi mnoho selenu
  • antioxidant
• velmi mnoho vitaminu B12
  • podporuje funkce metabolismu a podílí se na tvorbě červených krvinek
• hodně železa
  • je přítomno a nezbytně nutné v každé živé buňce, umožňuje přenos a využití kyslíku, zajišťuje správnou funkci enzymů a hormonů
• hodně vitaminu B3 (niacin)
  • snižuje množství cholesterolu v krvi a rozšiřuje cévy, čímž působí proti vysokému krevnímu tlaku
• hodně fosforu
  • spolu s vitaminem B se podílí na tvorbě energie, je základním stavebním prvkem kostí a zubů (z 85% je tvoří fosfor), je nutný pro správnou funkci svalů, ledvin, srdce a nervové soustavy
• hodně zinku
  • podporuje růst tkání a svalů, je velmi důležitý v těhotenství, důležitý pro správně fungující imunitní systém, napomáhá hojení ran

Zdroj: http://caloriecount.about.com/calories-shrimp-mixed-species-i15151

Univerzální recept Seefood

1. Vybírejte zboží, které je sezónní a pouze čerstvé
2. Dobrá surovina nepotřebuje další ingredience
3. Nakupujte malé porce v maximální kvalitě
4. Nakoupenou potravinu důkladně očistěte a nakrájejte na potřebné části
5. Servírujte syrové, nebo jen minimálně tepelně upravené (v páře, na pánvi, na grilu nebo ve vodě)
   1. Ryby: 2-3 minuty
   2. Korýši: 10-20 minut
   3. Maso: 10-15 minut
   4. Drůbež: 15-45 minut
   5. Zelenina: 5-10 minut
6. Solte mořskou solí, pepřete čerstvě namletým pepřem a kořeňte čerstvými bylinkami
7. Olej používejte olivový extra panenský a máslo pravé
8. Servírujte a konzumujte bezprostředně po přípravě
9. Pijte střídmě k jídlu, nebo hodinu po jídle
10. Vychutnejte si pocit z dobrého pravého jídla a pociťujte lehkost i sytost

 

Slávky jedlé jsou mimořádně oblíbené mušle, tvořící nedílný základ francouzské, španělské, italské, belgické  a dalších vyhlášených světových kuchyní. Navíc nejen skvěle chutnají, ale jsou také velmi zdravé.

Maso slávky obsahuje:

• velmi mnoho železa
  • je přítomno a nezbytně nutné v každé živé buňce, umožňuje přenos a využití kyslíku, zajišťuje správnou funkci enzymů a hormonů
• velmi mnoho manganu
  • důležitý pro správnou funkci enzymů
• velmi mnoho fosforu
  • spolu s vitaminem B se podílí na tvorbě energie, je základním stavebním prvkem kostí a zubů (z 85% je tvoří právě fosfor), je nutný pro správnou funkci svalů, ledvin, srdce a nervové soustavy
• velmi mnoho selenu
  • antioxidant
• velmi mnoho vitaminu B6
  • důležitý pro správně fungující nervový a imunitní systém
• velmi mnoho vitaminu B12
  • podporuje funkce metabolismu a podílí se na tvorbě červených krvinek
• velmi mnoho zinku
  • podporuje růst tkání a svalů, velmi důležitý v těhotenství, důležitý pro správně fungující imunitní systém, napomáhá hojení ran
• hodně draslíku
  • nutný pro správnou funkci srdce, působí proti vysokému krevnímu tlaku a podporuje buněčné funkce
• hodně vitaminu B1 (thiamin)
  • působí blahodárně proti stresu a má pozitivní vliv na nervovou i svalovou soustavu
• hodně vitaminu B2 (riboflavin)
  • spolu s fosforem se podílí na tvorbě energie, důležitý pro zdravé oči, kůži a srdce
• hodně vitaminu C
  • antioxidant, chrání buňky před poškozením, brání infekci, pomáhá dobrému stavu kostí, zubů, dásní, napomáhá dobrému vstřebávání železa

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Kalorie: 86
• Tuk: 2,2 g
• Cholesterol: 28 mg
• Proteiny: 11,9 g

Zdroj: http://caloriecount.about.com/calories-mussel-i15164?size_grams=85.0

Slávky běžně dostupné v obchodní síti pocházejí zpravidla ze středomoří. Seefood Vám naproti tomu nabízí mušle holandské, pěstované na nezávislé domácí farmě. Tam žijí ve studené, čisté vodě, která obsahuje mnohem více živin, a slávky tak mají jemnější a chutnější maso plné živin a zdraví a lehké čisté skořápky, které nenavyšují jejich váhu.

Díky správnému chovu a rychlé dopravě dorazí slávky Seefood na pult obchodu živé (tedy neotevřené), což je nezbytný předpoklad k tomu, aby si uchovaly veškeré své vynikající chuťové a kvalitativní přednosti. Kupte si v Seefood Shopu živé mušle slávky jedlé a vezměte si svůj život zpátky!

Tip na přípravu – slávky na bílém víně:

• ve vysokém hrnci nechte na másle nebo olivovém oleji zesklovatět cibulku a přidejte trochu česneku
• přilijte bílé víno a vodu v poměru 1:1 (na 500 g slávek cca 1 dcl vína a 1 dcl vody)
• přidejte sůl a pepř přiveďte k varu, aby se začala tvořit pára
• vhoďte omyté slávky a vařte pod pokličkou cca 5 až 7 minut
• odstavce hrnec z plotny a nechte dalších asi 5 minut stát
• mušle podávejte v hlubokém talíři spolu s vývarem, posypané čerstvě nasekanou petrželkou

Další možnosti přípravy Vám rádi poradí naši vyškolení pracovníci v obchodech Seefood Shop.

Univerzální recept Seefood

1. Vybírejte zboží, které je sezónní a pouze čerstvé
2. Dobrá surovina nepotřebuje další ingredience
3. Nakupujte malé porce v maximální kvalitě
4. Nakoupenou potravinu důkladně očistěte a nakrájejte na potřebné části
5. Servírujte syrové, nebo jen minimálně tepelně upravené (v páře, na pánvi, na grilu nebo ve vodě)
   1. Ryby: 2-3 minuty
   2. Korýši: 10-20 minut
   3. Maso: 10-15 minut
   4. Drůbež: 15-45 minut
   5. Zelenina: 5-10 minut
6. Solte mořskou solí, pepřete čerstvě namletým pepřem a kořeňte čerstvými bylinkami
7. Olej používejte olivový extra panenský a máslo pravé
8. Servírujte a konzumujte bezprostředně po přípravě
9. Pijte střídmě k jídlu, nebo hodinu po jídle
10. Vychutnejte si pocit z dobrého pravého jídla a pociťujte lehkost i sytost

 

Mořský vlk je typickou rybou středomořské kuchyně. Obyvatelé středomoří jsou známí svou dlouhověkostí, pevným zdravím a dobrou náladou. To vše pramení ze skvělého a zdravého jídla, které si denně připravují. Krásné bílé maso tohoto druhu mořského okouna si okamžitě zamilujete a pro jeho vynikající jemnou chuť jej bude vyhledávat celá Vaše rodina.

Maso mořského vlka obsahuje:

• velmi mnoho selenu
  • antioxidant
• velmi mnoho vitaminu B6
  • důležitý pro správně fungující nervový a imunitní systém
• hodně hořčíku
  • o pomáhá proti svalovým křečím, důležitý pro správně fungující nervový a imunitní systém, pro pevné a zdravé kosti a správnou funkci enzymů
• hodně fosforu
  • spolu s vitaminem B se podílí na tvorbě energie, je základním stavebním prvkem kostí a zubů (z 85% je tvoří právě fosfor), je nutný pro správnou funkci svalů, ledvin, srdce a nervové soustavy

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Kalorie 96
• Tuk 2 g
• Cholesterol 41 mg
• Proteiny 18,5 g

Zdroj: http://caloriecount.about.com/calories-sushi-sea-bass-mixed-species-i15091

Mořský vlk je celosvětově nejvíce lovenou mořskou rybou. Aby byla taková vysoká poptávka uspokojena, je mořský vlk také rybou velmi hojně chovanou. Podmínky chovu jsou pak samozřejmě naprosto klíčové pro kvalitu masa každé ryby. Mořští vlci běžně dostupní v obchodní síti pocházejí z velkochovů, v nichž ryby dostávají umělé krmivo plné antibiotik a hormonů a trpí nedostatkem životního prostoru. Ryby jsou zde spíše průmyslově vyráběné, než skutečně chované.

Seefood zásadně nakupuje ryby z nezávislých přírodních farem ve Francii nebo Řecku, kde jsou mořští vlci krmení svou přirozenou potravou a mají dostatek prostoru k tomu, aby se z nich vyvinuly zdravé, silné, krásné ryby. Maso takového mořského vlka je pak vynikajícím základem zdravé středomořské diety.

Kupte si v Seefood Shopu čerstvého dravého mořského vlka z Francie a vezměte si svůj život zpátky!

Tip na neobvyklou přípravu – mořský vlk pečený v mořské soli:

• zakoupenou rybu nezbavujte šupin
• na jednu celou vykuchanou rybu o hmotnosti 300-400 gramů budete potřebovat 1 kg hrubé mořské soli (trojnásobek hmotnosti ryby), kterou spolu s mořským vlkem zakoupíte v prodejně Seefood Shop
• sůl smíchejte s trochou vody a jedním až dvěma bílky, aby vzniklo „těstíčko“, které pak na rybě vytvoří pevnou krustu
• máte-li chuť, můžete přidat i čerstvě nasekanou petržel, ale čerstvý mořský vlk chutná skvěle i sám o sobě a bylinky tak nejsou potřeba
• na plechu vytvořte ze solného těstíčka lůžko, do něhož mořského vlka položíte tak, aby se nedostalo příliš velké množství do jeho vykuchané břišní dutiny
• rybu pokryjte zbytkem soli, hlavu nechte odkrytou
• vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte 15 až 18 minut
• po upečení rozbijte solnou krustu, odstraňte kůži a snadno vyjměte upečené maso, které na talíři stačí pouze pokapat extra panenským olivovým olejem
• konzumujte s pečivem nebo grilovanou zeleninou a vychutnejte si autentickou středomořskou chuť a zdraví

Další možnosti přípravy Vám rádi poradí naši vyškolení pracovníci v obchodech Seefood Shop.

Univerzální recept Seefood

1. Vybírejte zboží, které je sezónní a pouze čerstvé
2. Dobrá surovina nepotřebuje další ingredience
3. Nakupujte malé porce v maximální kvalitě
4. Nakoupenou potravinu důkladně očistěte a nakrájejte na potřebné části
5. Servírujte syrové, nebo jen minimálně tepelně upravené (v páře, na pánvi, na grilu nebo ve vodě)
   1. Ryby: 2-3 minuty
   2. Korýši: 10-20 minut
   3. Maso: 10-15 minut
   4. Drůbež: 15-45 minut
   5. Zelenina: 5-10 minut
6. Solte mořskou solí, pepřete čerstvě namletým pepřem a kořeňte čerstvými bylinkami
7. Olej používejte olivový extra panenský a máslo pravé
8. Servírujte a konzumujte bezprostředně po přípravě
9. Pijte střídmě k jídlu, nebo hodinu po jídle
10. Vychutnejte si pocit z dobrého pravého jídla a pociťujte lehkost i sytost

 

Ústřice Fine de Claire z francouzské Normandie jsou skutečným gastronomickým zážitkem . Ústřice jsou na konci chovu alespoň na tři týdny umístěny do takzvaných claires, malých jezírek, která v minulosti sloužila pro získávání mořské soli. V těchto jezírcích ústřice získávají svou charakteristickou barvu, která může být někdy lehce nazelenalá, a především svou nezaměnitelnou chuť. Aby ústřice získaly z okolní vody dostatek živin a potřebných látek, je do claires umisťováno vždy maximálně 20 ústřic na metr čtvereční.

„Miluji ústřice. Člověk má pocit, jako by políbil moře na ústa.“
Léon-Paul Fargue, francouzský básník a esejista (1876-1947)

Exportní úprava pak znamená, že každá ústřice je během chovu pravidelně na krátkou dobu vytahována z vody, aby se posílil její sval a ústřice vydržela zavřená během dopravy. Dorazí tedy živá, čerstvá a plná chuti a vůně moře. Díky tomu se nám občas stává, že francouzský zákazník se v Seefood Shopu diví, že naše ústřice jsou lepší než ty u něj doma přímo na pobřeží.

Ústřice Fine de Claire můžete ochutnat přímo v obchodě Seefood Shop, kde Vám je náš vyškolený personál otevře, naservíruje se zralou čerstvou limetkou a budete-li chtít, nalije Vám i sklenku vynikajícího francouzského bílého vína.

V případě, že si ústřice zakoupíte na později, náš personál Vám přesně vysvětlí, jak ústřice nejlépe otevřít a konzumovat.

Kupte si v Seefood Shopu živou ústřici Fine de Claire a vezměte si svůj život zpátky!

Maso ústřice obsahuje:

• velmi mnoho selenu
  • antioxidant
• velmi mnoho železa
  • je přítomno a nezbytně nutné v každé živé buňce, umožňuje přenos a využití kyslíku, zajišťuje správnou funkci enzymů a hormonů
• velmi mnoho vitaminu B12
  • podporuje funkce metabolismu a podílí se na tvorbě červených krvinek
• velmi mnoho zinku
  • podporuje růst tkání a svalů, velmi důležitý v těhotenství, důležitý pro správně fungující imunitní systém, napomáhá hojení ran
• hodně hořčíku
  • pomáhá proti svalovým křečím, důležitý pro správně fungující nervový a imunitní systém, pro pevné a zdravé kosti a správnou funkci enzymů
• hodně fosforu
  • spolu s vitaminem B se podílí na tvorbě energie, je základním stavebním prvkem kostí a zubů (z 85% je tvoří právě fosfor), je nutný pro správnou funkci svalů, ledvin, srdce a nervové soustavy
• hodně draslíku
  • nutný pro správnou funkci srdce, působí proti vysokému krevnímu tlaku a podporuje buněčné funkce
• hodně manganu
  • důležitý pro správnou funkci enzymů

   

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Kalorie 67
• Tuk 2,5 g
• Cholesterol 52,9 mg
• Proteiny 6,9 g

Zdroj: http://caloriecount.about.com/calories-oysters-i15167

Tuňák žlutoploutvý (Thunnus albacares) je jednoznačně nejkvalitnější k rybolovu dostupný tuňák. Seefood je hrdý na svůj důraz na trvale udržitelný rozvoj, a proto Vám nenabízíme tuňáka modroploutvého (Thunnus thynnus), kriticky ohroženou rybu na pokraji vyhynutí z důvodu nešetrného lovu. Stejně tak u nás nenaleznete tuňáka známého jako Albacore (Thunnus alalunga), jehož méně kvalitní maso je vhodné pouze do konzerv. Mezi čerstvým filetem z tuňáka zakoupeným v prodejně Seefood Shop a konzervou ze supermarketu totiž vězí skutečně propastný rozdíl. Přijďte se sami přesvědčit a ochutnejte pravého tuňáka Seefood, uloveného v čistých mořích okolo ostrova Srí Lanka.

Náš tuňák je v místě výlovu nafiletován a okamžitě zavakuován, aby si uchoval svou špičkovou kvalitu. Poté je letecky expresně dopraven do Evropy, aby jeho cesta z moře na Váš stůl byla co možná nejkratší a nejrychlejší. Naproti tomu „čerstvý“ filet z tuňáka běžně dostupný v supermarketech podniká cestu podstatně pomalejší, a proto je napuštěn chemickými látkami, které jej konzervují a kvalitu masa znehodnocují. Takové látky i samotné neviditelně se kazící maso jsou pak samozřejmě pro konzumenta zdraví škodlivé. Tuňák Seefood žádné takto škodlivé látky a Vašemu zdraví naopak velmi prospívá, díky bohatému obsahu mnoha důležitých vitaminů a minerálů.

Maso tuňáka obsahuje:

• málo nasycených mastných kyselin
• velmi mnoho vitaminu B3 (niacin)
  • snižuje množství cholesterolu, rozšiřuje cévy a působí tak proti vysokému krevnímu tlaku
• velmi mnoho selenu
  • antioxidant
• velmi mnoho vitaminu B1 (thiamin)
  • působí blahodárně proti stresu a umožňuje správnou funkci nervové a svalové soustavy
• velmi mnoho vitaminu B6
  • důležitý pro správně fungující nervový a imunitní systém
• hodně hořčíku
  • pomáhá proti svalovým křečím, důležitý pro správně fungující nervový a imunitní systém, pro pevné a zdravé kosti a správnou funkci enzymů
• hodně fosforu
  • spolu s vitaminem B se podílí na tvorbě energie, je základním stavebním prvkem kostí a zubů (z 85% je tvoří právě fosfor), je nutný pro správnou funkci svalů, ledvin, srdce a nervové soustavy
• hodně draslíku
  • nutný pro správnou funkci srdce, působí proti vysokému krevnímu tlaku a podporuje buněčné funkce

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Kalorie 108,2
• Tuk 0,9 g
• Cholesterol 44,7 mg
• Proteiny 23,4 g

Zdroj: http://caloriecount.about.com/calories-sushi-tuna-fresh-yellowfin-i15127

Kupte si v Seefood Shopu filet z čerstvého tuňáka žlutoploutvého a vezměte si svůj život zpátky!

Možnosti úpravy:

• syrový (sushi)
• 2 až 3 minuty na rozpáleném másle nebo olivovém oleji na pánvi
• 10 až 12 minut na rozpáleném grilu nebo troubě na 200°C

K dochucení použijete:

• mořskou sůl
• čerstvě namletý pepř

Univerzální recept Seefood

1. Vybírejte zboží, které je sezónní a pouze čerstvé
2. Dobrá surovina nepotřebuje další ingredience
3. Nakupujte malé porce v maximální kvalitě
4. Nakoupenou potravinu důkladně očistěte a nakrájejte na potřebné části
5. Servírujte syrové, nebo jen minimálně tepelně upravené (v páře, na pánvi, na grilu nebo ve vodě)
   1. Ryby: 2-3 minuty
   2. Korýši: 10-20 minut
   3. Maso: 10-15 minut
   4. Drůbež: 15-45 minut
   5. Zelenina: 5-10 minut
6. Solte mořskou solí, pepřete čerstvě namletým pepřem a kořeňte čerstvými bylinkami
7. Olej používejte olivový extra panenský a máslo pravé
8. Servírujte a konzumujte bezprostředně po přípravě
9. Pijte střídmě k jídlu, nebo hodinu po jídle
10. Vychutnejte si pocit z dobrého pravého jídla a pociťujte lehkost i sytost

Zdraví Vás a Vaší rodiny a životní prostředí okolo Vás jsou tím nejdůležitějším, co v životě máte. Základem úspěchu dlouhého a plného života je zdravé tělo a dostatek energie. Klíčem k tomu je správná výživa.

Naší vizí je změna společenských stravovacích návyků prostřednictvím distribuční sítě pravých potravin Seefood. Náš zákazník se zajímá o kvalitu potravin, které nakupuje, a naším cílem je poskytnout mu ty nejčerstvější a nejhodnotnější ryby, mořské plody, drůbež či masa, to nejsladší a nejzralejší ovoce a zeleninu a další vybrané speciality. Vše pochází z divočiny, z čistých oceánů nebo z přírodních nezávislých farem.

Naše produkty pocházejí pouze z kvalitních, značkových chovů, které splňují nejpřísnější kvalitativní standardy. Zvířata nejsou týrána a žijí plnohodnotný život plný nejkvalitnějšího přírodního krmiva, zelenina není nadměrně hnojena, chované ryby mají dostatek životního prostoru a žijí ve svém přirozeném prostředí bez přidávaných hormonů a antibiotik.

Výsledkem toho všeho jsou potraviny s výživovými hodnotami daleko vyššími, než současná na trhu dostupná produkce. Jde o skutečné, pravé jídlo. Nikoli průmyslový výrobek, který je vlivem přidávaných hnojiv, antibiotik a hormonů toxický a karcinogenní. Podle našeho názoru existuje 7 stupňů škodlivosti potravin:

Žijeme ve světě plném řízené spotřeby, která před nás staví tisíce nabídek na nákup všeho možného, od vysokorychlostního internetu po nová auta a nová prémiová paliva. Zapomínáme přitom ale na sebe a na své potřeby, na prémiová paliva pro naše těla. Zapomínáme také, že jídlo je především potěšením, nikoli pouhou nutností. Pravého jídla nemusíme sníst mnoho, a přesto se cítíme sytí. Je jediným skutečným nástrojem správné životosprávy a účinného hubnutí, na rozdíl od všech diet a léků. Vyznačuje se také výrazně menším množstvím odpadů, což velmi usnadňuje jeho očištění, porcování a úpravu.

Bitvy mezi velkými nákupními řetězci odsouvají člověka jako konečného spotřebitele na samotný okraj zájmu byznysu a nutí nás pomalu se přesouvat z centra na periferie s obrovskými přeplněnými parkovišti, která produkují mračna oxidu uhelnatého a dalších jedovatých plynů. Dobrovolně se uzavíráme do obchodních center, kde není nic k jídlu, a necháváme se manipulovat k řízení naší spotřeby. Můžeme to ale změnit, vrátit se z periferie a vzít zpět do vlastních rukou výběr toho nejlepšího, co opravdu potřebujeme k nasycení.

Užijte si cestu do centra nebo nakupte pravé jídlo cestou do práce či z ní. Ušetřete čas a zvyšte svou produktivitu, my uděláme vše proto, abychom naplnili Vaše potřeby. Nechte auto doma, nakupujte zdravé a hodnotné jídlo a vychutnejte si centrum jednoho z nejkrásnějších měst na světě. Uzdravte se, žijte a buďte šťastní. Vezměte si svůj život zpátky.

Label Rouge je oficiální značka udělovaná francouzskou vládou nejkvalitnějším gastronomickým produktům, které vynikají prokazatelně vyšší kvalitou oproti standardní produkci, zejména co se týče chuti. K získání tohoto označení musí být splněna velmi přísná kritéria týkající se způsobu chovu, krmiva, vybavení, hygienických norem a vzdělání zaměstnanců.
V roce 1992 byl skotský losos první rybou a prvním zahraničním produktem, který získal toto prestižní francouzské označení. V roce 2004 pak skotský losos získal také evropské Chráněné zeměpisné označení (PGI).

Skotský losos, kterého můžete zakoupit v prodejnách Seefood Shop, se tak pyšní hned dvojitým uznáním své špičkové kvality a původu: Label Rouge a PGI.

Chcete své rodině připravit, chutnou, zdravou, dostupnou a vysoce hodnotnou štědrovečerní večeři? Dejte na Vánoce přednost lososu namísto kapra!

Možnosti úpravy:

• syrový
• 2 až 3 minuty na rozpáleném másle nebo olivovém oleji na pánvi bez kůže
• 10 až 12 minut s kůží na rozpáleném grilu nebo troubě na 200°C

K dochucení použijte:

• mořskou sůl
• čerstvý pepř
• čerstvé bylinky (petržel, bazalka)
• citron
• nebo nic – losos Label Rouge je chuťově tak výrazný a aromatický, že dochucování bylinkami ani nejsou potřeba

Univerzální recept Seefood

1. Vybírejte zboží, které je sezónní a pouze čerstvé
2. Dobrá surovina nepotřebuje další ingredience
3. Nakupujte malé porce v maximální kvalitě
4. Nakoupenou potravinu důkladně očistěte a nakrájejte na potřebné části
5. Servírujte syrové, nebo jen minimálně tepelně upravené (v páře, na pánvi, na grilu nebo ve vodě)
   1. Ryby: 2-3 minuty
   2. Korýši: 10-20 minut
   3. Maso: 10-15 minut
   4. Drůbež: 15-45 minut
   5. Zelenina: 5-10 minut
6. Solte mořskou solí, pepřete čerstvě namletým pepřem a kořeňte čerstvými bylinkami
7. Olej používejte olivový extra panenský a máslo pravé
8. Servírujte a konzumujte bezprostředně po přípravě
9. Pijte střídmě k jídlu, nebo hodinu po jídle
10. Vychutnejte si pocit z dobrého pravého jídla a pociťujte lehkost i sytost

Ochutnejte lososa ze Seefood Shopu a okamžitě poznáte, že mezi lososem ze skotské nezávislé farmy a lososem z norských velkochovů je propastný rozdíl. Seefood lososi jsou krmení rybami a na farmě mají dostatek životního prostoru – jsou skutečně chovaní, nikoli „vyrábění“. Pravý chov je dlouhodobě udržitelný a environmentálně přijatelný, zatímco výroba v podobě velkochovu je pravým opakem: dlouhodobě neudržitelná a environmentálně nepřijatelná. Skotské farmy se totiž liší tím, že nejsou závislé na hromadném výkupu velkého odběratele, jehož lososi putují nejdříve do zpracovatelských závodů a na pulty supermarketů se dostanou až za týdny, měsíce či dokonce roky, kdežto logistika u nezávislých chovů je vždy zaměřena na co možná nejkratší dopravu přímo k zákazníkovi, bez časových ztrát.

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Kalorie 142
• Tuk 6 g
• Cholesterol 55,3 mg
• Proteiny 19,9 g

Zdravotní výhody:

• málo sodíku
• bohatý na Omega 3 mastné kyseliny (lidské tělo je neumí produkovat samo)
  • základní pro zdravý vývoj a funkci rohovek, mozku a nervové soustavy
• velmi mnoho vitaminu B3 (niacin)
  • snižuje množství cholesterolu v krvi, rozšiřuje cévy – působí proti vysokému krevnímu tlaku
• hodně vitaminu B5 (kyselina pantothenová)
  • umožňuje trávení cukrů, zlepšuje kvalitu kůže, vlasů a nehtů
• hodně fosforu
  • spolu s vitaminem B se podílí na tvorbě energie, je základním stavebním prvkem kostí a zubů (z 85% je tvoří fosfor), je nutný pro správnou funkci svalů, ledvin, srdce a nervové soustavy
• hodně vitaminu B2 (riboflavin)
  • spolu s fosforem se podílí na tvorbě energie, důležitý pro zdravé oči, kůži a srdce
• hodně selenu
  • antioxidant
• hodně vitaminu B1 (thiamin)
  • proti stresu, blahodárný vliv na nervovou i svalovou soustavu
• hodně vitaminu B6
  • důležitý pro správně fungující nervový a imunitní systém
• hodně vitaminu B12
  • podporuje funkce metabolismu a podílí se na tvorbě červených krvinek

Zdroj: http://caloriecount.about.com/calories-sushi-salmon-atlantic-wild-i15076

Alarmující skutečností je, že všechny masově chované ryby jsou nemocné, karcinogenní a toxické. Z toho důvodu jsou k jejich potravě přidávána antibiotika. Největším nebezpečím pro konzumenta pak je přijímání nemocného, poškozeného a zmutovaného DNA takto nepřirozeně vyráběné potraviny, protože se toto poškozené DNA spojí s DNA vlastním a má za následek nezvratné genetické poruchy a zmutovaná, neznámá onemocnění.

Kupte si v Seefood Shopu čerstvého lososa Label Rouge a vezměte si svůj život zpátky!

Nesporným rozdílem v kvalitě je také přeprava celých ryb i s hlavou a jejich porcování až přímo v prodejně Seefood Shop. Filet z lososa zakoupený v Seefood Shopu je vždy připraven pouze našimi vyškolenými pracovníky, což zaručuje jeho nejvyšší dosažitelnou kvalitu, oproti strojově vyfiletovaným porcím norských lososů, které se rychleji kazí.

Norský losos je chutě mdlé a nevýrazné a pro naše tělo je instinktivně nepřijatelný, nechutný. Naproti tomu skotský losos Label Rouge má ořechovou chuť s máslovým podtextem a konzistentní, lehce oranžovou barvu. Skotský losos, kterého si v Seefood Shopu můžete koupit, má také méně tuku. To je způsobeno tím, že skotští lososi Label Rouge zpravidla žijí v proudící vodě, díky čemuž jsou zdraví a svalnatí. Maso skotského Lososa Label Rouge může obsahovat maximálně 16 % tuku. Norští lososi žijí spoutáni v síti bez proudění vody a k růstu kvalitní svaloviny jednoduše nemůže docházet.

Přijďte a přesvědčte se, že kvalitu pravého jídla Seefood poznáte pohledem, chutí i pocitem – Vaše tělo zkrátka kvalitu vnímá všemi smysly.

Univerzální recept Seefood

1. Vybírejte zboží, které je sezónní a pouze čerstvé
2. Dobrá surovina nepotřebuje další ingredience
3. Nakupujte malé porce v maximální kvalitě
4. Nakoupenou potravinu důkladně očistěte a nakrájejte na potřebné části
5. Servírujte syrové, nebo jen minimálně tepelně upravené (v páře, na pánvi, na grilu nebo ve vodě)
   1. Ryby: 2-3 minuty
   2. Korýši: 10-20 minut
   3. Maso: 10-15 minut
   4. Drůbež: 15-45 minut
   5. Zelenina: 5-10 minut
6. Solte mořskou solí, pepřete čerstvě namletým pepřem a kořeňte čerstvými bylinkami
7. Olej používejte olivový extra panenský a máslo pravé
8. Servírujte a konzumujte bezprostředně po přípravě
9. Pijte střídmě k jídlu, nebo hodinu po jídle
10. Vychutnejte si pocit z dobrého pravého jídla a pociťujte lehkost i sytost

 

1. Vybírejte zboží, které je sezónní a pouze čerstvé
2. Dobrá surovina nepotřebuje další ingredience
3. Nakupujte malé porce v maximální kvalitě
4. Nakoupenou potravinu důkladně očistěte a nakrájejte na potřebné části
5. Servírujte syrové, nebo jen minimálně tepelně upravené (v páře, na pánvi, na grilu nebo ve vodě)
   1. Ryby: 2-3 minuty
   2. Korýši: 10-20 minut
   3. Maso: 10-15 minut
   4. Drůbež: 15-45 minut
   5. Zelenina: 5-10 minut
6. Solte mořskou solí, pepřete čerstvě namletým pepřem a kořeňte čerstvými bylinkami
7. Olej používejte olivový extra panenský a máslo pravé
8. Servírujte a konzumujte bezprostředně po přípravě
9. Pijte střídmě k jídlu, nebo hodinu po jídle
10. Vychutnejte si pocit z dobrého pravého jídla a pociťujte lehkost i sytost